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O Memorial da América Latina, em São Paulo, recebe a 29ª edição do festival gastronômico itinerante “Sabores da Terra” neste final de semana.
A programação, que irá acontecer nos dias 21 e 22 de outubro (sábado e domingo), das 11h às 21h, contará com comidas típicas caipiras, como aquelas feitas no tacho, nos discos de arado, nas parrillas e na cocção mais lenta, além de shows e da tradicional roda de conversa do evento.
Neste ano, ela será conduzida pelo maestro Robson Furiozo, da Orquestra de Violas Cultura Caipira de Valinhos, e trará ao centro de debate o questionamento sobre “O que é ser caipira hoje”. No ano passado, o festival reuniu mais de 20 mil visitantes.
No cardápio, o público encontrará opções para todos os gostos, com destaque para os pratos típicos preparados em família e que honram as tradições da roça, como milho, feijões, abóboras, os cozidos, as carnes de porco, as galinhadas, diferentes tipos de arroz e os doces de tacho.
A costela, o torresmo de rolo e o prato caipira com linguiça são ressaltados pela organização, que também enfatiza o sucesso do ‘porco espalmado’ e da costela de fogo de chão e os acompanhamentos.
Serviço
- Endereço: Avenida Mario de Andrade, 664
- Valor: Entrada gratuita
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Fonte: TV Cultura – Foto: Unsplash
