| Função | Escolaridade | Salário | Benefícios | Descrição das atividades |
| Açougueiro | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | VT + AO + AM + OUTROS | Atender clientes no balcão, realizar cortes de carnes, fazer o abastecimento dos balcões de acordo com a ficha de sortimento e layout, verificar a validade, qualidade e alteração de preço, identificar a falta de produtos em exposição e fazer a reposição informando a chefia em caso de falta de estoque. Preparar bandejas para venda, manter a limpeza do setor conforme normas da vigilância sanitária e evitar riscos de contaminação. |
| Ajudante de obras | Ensino Fundamental completo | R$ 1.877,00 | VT + AM + VA | Demole edificações de concreto, de alvenaria e outras estruturas; prepara canteiros de obras, limpando a área e compactando solos. Efetua manutenção de primeiro nível, limpando máquinas e ferramentas, verificando condições dos equipamentos e reparando eventuais defeitos mecânicos. Realiza escavações e prepara massa de concreto e outros materiais. |
| Balconista de açougue | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Vende mercadoria em estabelecimento do comércio varejista ou atacadista, auxiliando os clientes na escolha. Controla entrada e saída de mercadorias. Promove a venda de mercadoria, demonstrando, oferecendo degustação ou distribuindo amostras das mesmas. Informa sobre suas qualidades e vantagens. Expõe mercadorias de forma atrativa em pontos estratégicos de vendas, com etiquetas de preço. Abastece pontos de venda, gôndolas e balcões e atende clientes. |
| Cozinheiro geral | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Organiza e supervisiona serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. |
| Empacotador | Ensino Fundamental completo | R$ 1.118,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Acondicionar ou embalar as mercadorias adquiridas pelo cliente, conforme procedimento de empacotamento, dar prioridade para os clientes preferenciais (idosos, grávidas, pessoas com deficiência), auxiliar o cliente no transporte das mercadorias quando solicitado, acondicionar corretamente as mercadorias, visando otimizar o uso das sacolinhas, verificar na área de venda, quando necessário, o preço da mercadoria, recolher os carrinhos em todas as áreas do estabelecimento. |
| Chefe e líder de seção de carnes e aves | Ensino Médio completo | R$ 3.002,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Coordenar o trabalho em equipe, administrar faltas, uniformes, escala de trabalho e folga, cobrar uso de EPIs, uniformes e crachás. Verificar a qualidade dos produtos na área de vendas e estoque, monitorar datas de validade, acompanhar e garantir a manipulação de acordo com o padrão estabelecido pela empresa, garantir o abastecimento da área de venda e organização do setor, visualizar o relatório de LAP (lista de alteração de preços). |
| Encarregado de frios | Ensino Médio completo | R$ 1.790,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Abastecer e precificar produtos, verificar validades, realizar o sistema PVPs, manter higienização e conservação dos balcões de atendimento e prateleiras do setor, retirar mercadorias da câmara para abastecimento garantindo que não ficarão mercadorias desorganizadas e abertas na área interna, separar na câmara produtos impróprios para consumo. |
| Fiscal de caixa | Ensino Médio completo | R$ 1.873,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Monitorar os procedimentos estabelecidos pela empresa, evitando quebra dos produtos. Acompanhar na área de conferência a entrada e saída de mercadorias na portaria. |
| Fiscal de prevenção de perdas | Ensino Médio completo | R$ 1.873,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Monitorar os procedimentos estabelecidos pela empresa, evitando quebra dos produtos. Acompanhar na área de conferência a entrada e saída de mercadorias na portaria. |
| Chefe de pescados | Ensino Médio completo | R$ 3.002,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Coordenar o trabalho em equipe, administrar faltas, uniformes, escala de trabalho e folga, cobrar dos colaboradores o uso dos EPIs, uniformes e crachás, verificar a qualidade dos produtos na área de venda e estoque, monitorar datas de validade, acompanhar e garantir a manipulação de acordo com o padrão estabelecido pela empresa (lojas Mambo). Garantir o abastecimento da área de venda e organização do setor. |
| Chefe de frios e laticínios | Ensino Médio completo | R$ 3.002,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Coordenar o trabalho em equipe, administrar faltas, uniformes, escala de trabalho e folga, cobrar dos colaboradores o uso dos EPIs, uniformes e crachás, verificar a qualidade dos produtos na área de venda e estoque, monitorar datas de validade, acompanhar e garantir a manipulação de acordo com o padrão estabelecido pela empresa, garantir o abastecimento da área de venda e organização do setor, visualizar o relatório de LAP (lista de alteração de preço). |
| Operador de caixa | Ensino Médio completo | R$ 1.790,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Recebe valores de vendas de produtos e serviços, controla numerários e valores, atende o público em agência postal na recepção e entrega objetos postais, recebe contas e tributos e processa remessas e pagamentos de numerários por meio postal, vende bilhetes e ingressos em locais de diversão, processa a arrecadação de prestação de serviços nas estradas de rodagem, vende bilhetes no transporte urbano e interurbano, faz reserva e emissão de passagens aéreas e terrestres. |
| Padeiro | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Separar ingredientes da mistura calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar a massa de acordo com a receita estabelecida, efetua tratamento necessário à massa, fermentando, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico a fim de prepara-lá para cozimento, cilindrar, cortar e enrolar, procedendo de acordo com a técnica requerida. Assar a massa levando a ao forno aquecido. |
| Peixeiro (comércio varejista) | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Montar a banca de gelo com os peixes seguindo layout pré-estabelecido. Conferir e manter a qualidade e validade em exposição. Manter a precificação correta. Organizar a limpeza da câmara utilizando o sistema PVPs e verificar o descarte de mercadoria, preencher corretamente a ficha de sortimento e layout, efetuar pesagem dos produtos observando a tara dos mesmos e das bandejas, fazer a produção dos filés para comercialização, realizar cortes específicos observando sempre os procedimentos de cada corte. |
| Pintor de edifícios | Ensino Fundamental completo | R$ 2.283,36 | AM + VT + VA | Pinta as superfícies externas e internas de edifícios e outras obras civis, raspando-as, lixando-as e cobrindo-as com uma ou várias camadas de tinta; reveste tetos, paredes e outras partes de edificações com papel e materiais plásticos e, para tanto, entre outras atividades, preparam as superfícies a revestir, combinam materiais etc. |
| Sommelier | Ensino Médio completo | R$ 3.002,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Responsável pela adega, atendimento ao cliente, degustação, organização da seção e estoque e abastecimento da adega. Organizar eventos com clientes, visando divulgar os produtos. |
| Líder de seção | Ensino Médio completo | R$ 2.386,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Legaliza empresas, elaborando contrato social/estatuto e notificando encerramento junto aos órgãos competentes, administra os tributos da empresa, registrando atos e fatos contábeis, controla o ativo permanente, gerencia custos, administra o departamento pessoal, prepara obrigações acessórias, tais como declarações ao fisco. Realiza auditoria interna e externa, atende solicitações de órgãos fiscalizadores e realiza perícia. |
| Sushiman | Ensino Médio completo | R$ 2.040,00 | AM + AO + VT + OUTROS | Preparar alimentos para comercialização, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando, fidelizando o cliente através de um atendimento personalizado. |
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